每 100 克
| 水 (克 ) | 62.99 |
| 热量 (大卡 ) | 233.0 |
| 热量 (千焦 ) | 975.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.66 |
| 灰份 (克 ) | 0.74 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.31 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 133.0 |
| 钾 (毫克 ) | 166.0 |
| 钠 (毫克 ) | 70.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.26 |
| 铜 (毫克 ) | 0.068 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 18.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.177 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.513 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.773 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.17 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 56.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 56.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 186.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.06 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.11 |
| 16:0 (克 ) | 2.97 |
| 18:0 (克 ) | 0.83 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.75 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.8 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.74 |
| 20:1 (克 ) | 0.14 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.24 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.82 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.969 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.167 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.705 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.906 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.623 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.477 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.687 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.376 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.095 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.428 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.547 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.152 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.83 |